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    贛酒 · 源遠流長

    

    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
        
    人類稻作文化起源地
        

    
    
    夏商及之前，江西及江西周邊省份部分區(qū)域歷史上屬虎方國，國都新干牛城。在遠古時代，人類以狩獵為生，北方廣闊的平原是人類狩獵的天堂，隨著人類的遷徙和人口增多，南方山地區(qū)域野生動物少人類生存遭遇挑戰(zhàn)，不得以尋找新的食物。
    


    

    
        
    
    
    
    
        
    虎方國都 新干“牛城遺址”
        

    
    
    距今12000年的新舊石器時期，虎方國的先人們利用南方氣候適宜、雨量充沛的自然環(huán)境，率先發(fā)明了水稻種植技術，而糧食的出現(xiàn)，為人類釀酒創(chuàng)造了條件。
    


    

    
        
    
    
    
    
        
    中國最早的青銅農具和青銅溫酒器
        

    
    
    夏商時期，虎方國不僅擁有高度發(fā)達的青銅冶煉技術，而還首創(chuàng)青銅鑄造農具，實現(xiàn)了農業(yè)發(fā)展史農業(yè)生產方式的第一次大變革，同時，還用青銅鑄酒器，為皇宮貴族享用?；⒎絿叨劝l(fā)達的青銅冶煉業(yè)和農業(yè)，使之成為江南地區(qū)政治經濟文化的中心，形成了獨有的虎方文明，而釀酒術自虎方以來，作為民間習俗一直傳承至今，因此，一滴贛酒就是一部濃縮的歷史。